Das Original Tiefkühlprodukt

Original Falafel

Name: fehab Original Falafel
Brand: fehab
SKU: falafel-classic
Availability: InStock

Falafel mit Charakter: Kichererbsen, frische Kräuter und Gewürze, von Hand geformt und tiefgekühlt. Was wir am Pop-up in Zürich frisch frittieren, gibt es so auch für zu Hause. Bei 170°C vollständig im Öl, bis sie goldbraun sind.

Grösse wählen

CHF 15.90ca. 14 bis 16 Falafel

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Zutaten

Kichererbsen
Frische Kräuter
Zwiebeln, Knoblauch
Gewürzmischung
Vollständige Zutatenliste folgt

Allergene

Allergenangaben folgen (verbindliche Deklaration in Arbeit)

Zubereitung

Sonnenblumenöl auf etwa 170°C erhitzen
Die Falafel vollständig im Öl frittieren, nie in der Pfanne
Goldbraun herausnehmen, kurz abtropfen lassen, warm servieren

Lagerung

Tiefgekühlt lagern
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Zubereitung

Aussen knusprig.Innen saftig.

Vier Schritte, die den Unterschied machen. Am besten mit Sonnenblumenöl, ein anderes geeignetes Frittieröl geht auch.

Sonnenblumenöl
170°C
Ganz im Öl

fehab Original Falafel auf dem Teller, goldbraun frittiert, mit Petersilie und Tahini

Schritt 1
170°C
Sonnenblumenöl in einem Topf oder einer Fritteuse auf etwa 170°C erhitzen. Ein anderes geeignetes Frittieröl geht auch.
Schritt 2
Ganz im Öl
Die Falafel müssen vollständig vom heissen Öl umgeben sein. Nicht in der Pfanne anbraten.
Schritt 3
Goldbraun
Frittieren, bis die Aussenseite gleichmässig goldbraun ist. Nicht länger als nötig. Aussen knusprig, innen saftig.
Schritt 4
Fertig
Aus dem Öl nehmen, kurz abtropfen lassen und frisch und warm servieren.